– Origine : La Réunion
– Nombre de personnes: 4
Ingrédients pour 4 personnes
– 20 grosses crevettes
– 20 cl de crème fraîche
– huile, sel, poivre
– 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
– 1 gousse de vanille fendue
– 1 oignon
Faire fondre l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile, frire les crevettes, la gousse de vanille 2 min, en les remuant fréquemment.
Saler et poivrer selon votre goût. Faire flamber les crevettes.
Rajouter la crème fraîche et la vanille en poudre, remuer le tout.
Servir avec du riz ou des frites.